Hozzávalók:

• A piskótához:
• 6 tojás
• 6 evőkanál kristálycukor
• 6 evőkanál liszt
• fél csomag sütőpor
• A töltelékhez:
• 2 csomag főzős vaníliás pudingpor
• 25 dkg sütőmargarin
• 3 evőkanál porcukor
• 2 csomag tejszínhabótló
• 2 csomag habfixáló
• alma
• fahéj
• 7 dl tej + a habporhoz 3 dl

Elkészítés:

Hámozott fél almákkal kirakunk egy előzőleg sütőpapírral kibélelt tepsit. Az almát megszórjuk fahéjjal, és elkezdjük sütni (kb. 175 fokon). 6 tojásból piskótát keverünk: felverjük a 6 tojás fehérjét 6 evőkanál kristálycukorral, ha kemény, hozzáadjuk a tojássárgákat és 6 evőkanál lisztet, végül fél csomag sütőport. Ezt a piskótatészát ráöntjük a félig megsült almákra, és egyenletesen elosztjuk rajta. Tűpróbáig sütjük, majd tálcára borítjuk, és lassan lehúzzuk róla a sütőpapírt (alul a piskóta, felül az alma).

A krémhez a margarint 3 evőkanál porcukorral habosra keverjük, a 2 csomag pudingport 7 dl tejjel felfőzzük. Ha kihűlt a puding, összekeverjük a cukros margarinnal, majd a piskótára kenjük. A 2 csomag tejszínhabpótlót 3 dl tejjel felverjük, habfixálót rakunk bele, mert a hab így sokkal tartósabb lesz. A tejszínhabot a pudingos krémre kenjük, majd a tetejét megszórjuk fahéjjal.

Megjegyzés:

A párom egyik kedvence. Sőt a barátaink lakodalmában nagy sikert aratott!

A receptet Veruska küldte. Köszönjük!