Habos epres lepény

Hozzávalók

  • elkészítés:50 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:30 perc
  • 8 evőkanál porcukor
    1 csomag vaníliás cukor
    7 tojás
    7 evőkanál liszt
    1 csomag sütőpor
    margarin a tepsi kikenéséhez
    liszt a tepsi szórásáhor

  • Tetejére

    1 üveg sűrű eperlekvár
    50 dkg friss eper
    4 tojásfehérje
    15 dkg cukor

  • Díszítés

    néhány szem eper

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük 7 evőkanál porcukorral és 1 cs. vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd a tojásfehérjékből a maradék cukorral kemény habot verünk. Az így kapott tésztát margarinnal kikent, lisztel megszórt tepsibe öntjük, majd közepes hőfokon megsütjük. Mikor a tészta langyosra hűlt, a tetejét megkenjük lekvárral és befedjük a megmosott, felvágott eperrel. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, az eperre egyenletesen ráterítjük. Visszatesszük a sütőbe, de már nem sütjük, inkább csak gyenge lángon szárítjuk. Tálalás előtt 1-1 epret teszünk a tetejére.

gyermekkel is készíthető egyéb

A diétás receptek kategóriába feltöltött receptekért a Sütigyár felelősséget nem vállal. Kérjük, minden esetben ellenőrizd, hogy az alapanyagok között valóban nincs-e a keresési kritériumokban megjelölt hozzávaló!