Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:15 perc

• A tetejére

  2 tojásfehérje
  10 dkg cukor
  zsemlemorzsa

• A töltelékhez

  3 evőkanál sárgabarackíz
  18 dkg cukor
  4 alma
  20 dkg őrölt mák

• A tésztához

  2 evőkanál tejföl
  5 dkg cukor
  2 tojássárgája
  12 dkg Rama
  fél csomag sütőpor
  20 dkg finomliszt

Elkészítés

A tésztához az anyagokat jól összegyúrjuk, míg rugalmas nem lesz, majd hűtőszekrényben pihentetjük 2 órán át. Aztán tepsi nagyságúra nyújtjuk és Ramával kikent lisztezett tepsibe helyezzük. Előmelegített sütőbe rakjuk és kb. 15 percig 180 fokon elősütjük. Ez alatt a mákot tálba szórjuk, ráreszeljük a megmosott almát, majd a cukorral és a barackízzel összekeverjük, és ezt a masszát egyenletesen az elősütött sütire kenjük, és kb. 15-20 percre a sütőbe visszatoljuk. Felverjük a tojások fehérjéjét a cukorral és a mákoslepényre kenjük (alá pici zsemlemorzsa), majd ismét visszatoljuk a sütőbe kb 15-20 percre, és csak 60-70 fokon, hogy a hab kiszáradjon.

gyermekkel is készíthető