Hozzávalók:
Tésztához:12 dkg liszt 7 dkg Ráma margarin 1 tojás sárgája 4 dkg cukor csipetnyi só Krémhez: 0,5 kg túró 2 dl tejföl ½ csomag vaníliás pudingpor 3 tojássárgája 6-7 evőkanál porcukor (ízlés szerint) reszelt citromhéj
Tetejére: 4 tojásfehérje 12 dkg cukor

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és fél órát hagyjuk pihenni a hűtőben.Egy sütőpapírral bélelt kis tepsibe (kb. 25×30 cm-es) nyomkodjuk a tésztát és előmelegített sütőben félig megsütjük.Közben elkészítjük a krémet. A hozzávalókat összekeverjük, és a tésztára simítjuk. Majdnem készre sütjük. Közben felverjük a tojásfehérjét a cukorral és a túró tetejére kenjük. Visszatesszük a sütőbe, de már csak nagyon alacsony hőmérsékleten sütjük, amíg a hab kezd rózsaszínű lenni.

A receptet beküldte: Polli