Hozzávalók:
- 30 dkg sertés apróhús
- 30 dkg csirkemáj vagy sertésmáj
- 15 dkg sárgarépa
- 10 dkg fehérrépa
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 fej hagyma
- 1 zöldpaprika
- 1 paradicsom
- 0,5 dl olaj
- 3 dkg liszt
- 1 babérlevél
- só
- őrölt feketebors
- 3 teáskanál mustár
- 1,5 dl tejföl
- tárkony ízlés szerint (elhagyható)
Elkészítés:
Az olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát, hozzáadjuk a kockára vágott répákat, a húst. Pirítjuk, majd lisztet szórunk rá, vízzel felengedjük. Hozzáadjuk a babérlevelet, a borsot, a felkockázott zöldpaprikát, a paradicsomot, a tárkonyt, a mustárt és sózzuk. Ha a hús már puha, beletesszük a felkockázott csirkemájat, és pár perc alatt készre főzzük. Tejföllel tálaljuk.
Megjegyzés:
Nagyon finom. Ajánlom hozzá a pirított zsemlekockát vagy levesgyöngyöt.
A receptet Évi48 küldte. Köszönjük!