Hozzávalók:
- személyenként:
- 1 nagyobb szelet sertéscomb
- 1 tojás
- olaj
- só
- bors
- 1 szelet pirítós
- savanyú uborka
- szardellapaszta
Elkészítés:
A hússszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk, és olajon mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Tükörtojásokat sütünk, majd mindegyik hússzeletre elhelyezünk egyet. Minden szelet pirítóst 4 kis kockára vágjuk, tetejére szardellepasztát nyomunk, és savanyú uborka szeletkéket teszünk. Nagyobb lapostányérban a húst a kenyérszeletkékkel és párolt zöldséggel tálaljuk.
Megjegyzés:
Szardellapaszta tubusban vehető, de sós ringlivel is helyettesíthetjük.
A receptet Elvira1 küldte. Köszönjük!