Hozzávalók:
- 1 egész tyúk – vagy bármilyen csont, csirkeaprólék
- répa
- 1 kis karalábé (el ismaradhat)
- zeller
- 1 paradicsom
- 1 paprika
- 5-6 gerezd fokhagyma
- 1 nagy fej hagyma, amibe 1 babérlevelet és 3 db szegfűszeget beletűzök
- 1 szem krumpli
- zellerzöld
- petrezselyemzöld
- só
- 2 húsleveskocka
- ici-pici cukor
- kevés reszelt szerecsendió
- kevés reszelt gyömbér
Elkészítés:
A levesnek való húst apró darabokra vágom, jól megmosom. Odateszem hideg vízben főni. Ha habozni kezd, leszűröm a habját. Bezöldségelem a felsorolt zöldségekkel. Beleteszem a sót, cukrot, leveskockát, mindent, amit felsoroltam, és lassú tűzön egész délelőtt főzöm. Ha puha és már ebédidő van, leszűröm, a leveshúst külön tányéron tálom. Aki kér, tehet bele még paradicsomlét vagy erőspaprikát. Levestésztával (ami lehet csiga vagy cérnametélt) tálalom.
Jó étvágyat hozzá!
Megjegyzés:
A receptet Vmagdi küldte. Köszönjük!