Hozzávalók:
- 4 nagyobb krumpli,
- 25 dkg darált hús,
- 1 zsemlye,
- 1 tojás,
- 2 evőkanál reszelt vöröshagyma,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 2 dl tejföl,
- 2 evőkanál étolaj,
- só,
- bors,
- pirospaprika
Elkészítés:
A zsemlyét vízben megáztatjuk, kinyomkodjuk, összemorzsoljuk. A darált hússal, az olaj felén megfuttatott vöröshagymával, a szétnyomkodott fokhagymával összedolgozzuk, fűszerezzük. A nyers burgonyákat kb. fél cm vastag szeletekre vágjuk, és alufóliával kibélelt, olajjal alaposan kikent tepsibe szorosan egymás mellé fektetjük. Mindegyikre egy kevés vagdalt húst halmozunk, tejföllel lelocsoljuk. Előmelegített sütőben nem magas hőfokon szép pirosra sütjük. (A vége előtt reszelt sajttal is megszórhatod.)
Megjegyzés:
Fasírozott a sült krumplin, semmi különös. De a család vagy akár a vendégek is meglepően hamar bekapkodják. (Kicsit több hússal, zsemlye nélkül is készíthető persze, úgy szerintem jobb. A vagdalt fűszerezése is lehet ízlés szerinti.)
A receptet Gaál Péter küldte. Köszönjük!