Hozzávalók:

• 50 dkg darált hús
• 1 kis pohár tejföl
• 2 evőkanál liszt
• 2-3 evőkanál olaj
• só, bors, fokhagyma ízlés szerint
• 10-12 db sós, vastag palacsinta
• 20 dkg trappista sajt

Elkészítés:

A darált húst olajon ízlés szerinti mennyiségű fokhagymával megpirítjuk (én a fél kg húshoz kb. hat gerezd fokhagymát teszek), ha megpirult, sózzuk-borsozzuk, majd felöntjük vízzel, és készre főzzük. Mire elkészül kb. annyi leve legyen, hogy majdnem ellepje. A tejfölt elkeverjük a liszttel, majd ezt a habarást ráöntjük a húsra, s még egyet rottyantunk rajta. A palacsintákat megtöltjük annyi hússal, hogy jó tömzsi alakjuk legyen, feltekerjük, majd egy kivajazott tepsibe tesszük őket egymás mellé. Ha megtelt a tepsi, megszórjuk a lereszelt sajttal, és addig sütjük a sütőben, míg a sajt szépen rápirul. Hasábburgonyával tálaljuk. A húst esetleg meg lehet bolondítani egy kis vöröshagymán megdinsztelt gombával, amit a végén keverünk hozzá.

Megjegyzés:

A recept anyukámtól van, eddig bárkinek készítettem el, mindenki bolondult érte. :)

A receptet K.marcali küldte. Köszönjük!