Hozzávalók:
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 30-40 dkg darálthús
- 1 paprika
- 1 paradicsom
- olaj
- pirospaprika
- pirosarany
- só
- bors
- 6-8 közepes krumpli
- 3 dl tejföl
- liszt
- sajt
- 1 tojás
- ételízesítő
- 15 dkg emmentáli vagy trappista (amilyen sajtot szeretsz)
Elkészítés:
A fenti hozzávalókból a darált húst pörköltösen elkészítjük, de borssal is fűszerezzük. Úgy készítsük, hogy legyen valamennyi leve.
A krumpli vastagabb karikára vágjuk.
Tűzálló tálba letesszük a krumplikarikák felét, rátesszük a darálthúsból csinált pörköltet, végül a maradék krumplit. Alufóliával letakarjuk. Gázsütő közepes fokozatán előmelegített sütőben kb. 30-40 percig letakarva sütjük. Kivesszük, megnézzük, puha-e a krumpli. Ha puha, felvesszük 200 fokra a sütőt, ráreszelünk 15 dkg sajtot. A tejfölt a tojással és ételízesítővel összekeverve a tetejére öntjük. Erős fokozaton megpirítjuk. Nagyon finom.
Megjegyzés:
A receptet Angelus küldte. Köszönjük!