Hozzávalók:
- 4 közepes szem főtt burgonya,
- 20 dkg főtt marhahús,
- 2 kisebb ecetes uborka,
- 2 kisebb jonatán alma,
- 15 dkg majonéz,
- 1 dl kefir,
- 1 teáskanál citromlé,
- 1 teáskanál porcukor,
- 2 teáskanál mustár,
- só
Elkészítés:
A hideg főtt burgonyát (legjobb, ha előző nap főztük) meghámozzuk és kisebb kockákra vágjuk. A főtt marhahúst csíkokra metéljük, az uborkát karikára vágjuk. Az almát felnegyedeljük, magházát kiemeljük, majd a gyümölcs húsát felaprítjuk. Összekeverjük a saláta hozzávalóit. A majonézt kikeverjük a kefirrel, majd citromlével, porcukorral, mustárral és sóval ízesítjük. A majonézmártást a hússalátába forgatjuk és 30 percig érleljük. Salátalevelekkel kibélelt tálba halmozzuk és rozskenyeret kínálunk hozzá.