Hozzávalók
- elkészítés:70 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:175 ℃
- sütési idő:30-35 perc
6 tojásból kerek piskótalap
7 dl tej
45 dkg cukor
40 dkg margarin
3 dkg mazsola
8 ek. rum
12 dkg liszt
4 cs. vanillincukor
Elkészítés
A piskótát 3 lapra vágjuk, a középső lapot kis kockákra daraboljuk. 1 dl tejet összekeverünk 5 dkg cukorral, a rummal, a beáztatott mazsolával és a piskótakockákra öntjük, majd állni hagyjuk. A maradék cukrot barnára pirítjuk és felöntjük 4 dl forró tejjel. A maradék tejben csomómentesre keverjük a lisztet és a karamellhez adjuk. Állandó keverés mellett sűrű krémmé főzzük, vanillincukorral ízesítjük, majd langyosra hűlve kikeverjük a hideg margarinnal. Az alsó tortalapon elosztjuk a rumos piskótakockát, megkenjük a krém felével, ráhelyezzük a felső lapot. A maradék krémmel bevonjuk a torta oldalát és tetejét, majd legalább 3 órára hűtőszekrénybe tesszük. Tálalás előtt tojásdrazséval díszítjük.