Húsvéti torta

Hozzávalók

  • elkészítés:70 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:175 ℃
  • sütési idő:30-35 perc
  • 6 tojásból kerek piskótalap
    7 dl tej
    45 dkg cukor
    40 dkg margarin
    3 dkg mazsola
    8 ek. rum
    12 dkg liszt
    4 cs. vanillincukor

Elkészítés

A piskótát 3 lapra vágjuk, a középső lapot kis kockákra daraboljuk. 1 dl tejet összekeverünk 5 dkg cukorral, a rummal, a beáztatott mazsolával és a piskótakockákra öntjük, majd állni hagyjuk. A maradék cukrot barnára pirítjuk és felöntjük 4 dl forró tejjel. A maradék tejben csomómentesre keverjük a lisztet és a karamellhez adjuk. Állandó keverés mellett sűrű krémmé főzzük, vanillincukorral ízesítjük, majd langyosra hűlve kikeverjük a hideg margarinnal. Az alsó tortalapon elosztjuk a rumos piskótakockát, megkenjük a krém felével, ráhelyezzük a felső lapot. A maradék krémmel bevonjuk a torta oldalát és tetejét, majd legalább 3 órára hűtőszekrénybe tesszük. Tálalás előtt tojásdrazséval díszítjük.