Hozzávalók:

• 2 kg főtt burgonya
• 2 tasak Knorr Vadas Rafinéria alap
• 65 dkg sertéscomb
• 1 evőkanál ételízesítő
• 4 dl tejföl
• 2 evőkanál mustár
• Ízlés szerint só, bors
• 2 db tojás
• liszt (amennyit a tészta fölvesz)
• 1,5 dl víz

Elkészítés:

A combot egészen apró kockákra vágjuk, majd az ételízesítős vízben a kuktában felteszzük főni. Amíg a hús fő, összeállítjuk a tésztát. A megfőtt burgonyát burgonyanyomón áttörjük, majd beleütjük a 2 egész tojást, sózzuk, beleöntjük a vizet és annyi liszttel amennyit felvesz, addig gyúrjuk, amíg a kezünket elengedi. A készre főtt húst leszűrjük, a levét félretesszük, majd ha kihűlt a kész tésztából hússal a közepében, falatnyi gombócokat formálunk. Ezeket a gombócokat a félretett húslében megfőzzük, ha szükséges pótoljuk a vizet. Közben a Knorr Vadas Rafinéria alapokat tejföllel és mustárral elkészítjük és a leszűrt gombócokat nyakon öntjük vele. Tálaláskor tejföllel díszítjük.

Megjegyzés:

A receptet Novák Attiláné küldte. Köszönjük!