Hozzávalók:

• 25 dkg sütőmargarin
• 25 dkg cukor
• 5 db tojás
• 25 dkg liszt
• 2-3 citrom héja
• 2 kávéskanál sütőpor
• 1 csipet só
• Az öntethez:
• 2-3 citrom leve
• 10 dkg porcukor

Elkészítés:

Keverjük habosra a margarint a cukorral. Egyenként, jól eldolgozva adjuk hozzá a tojásokat a masszához. A lisztbe reszeljük bele a citromok héját, keverjük bele a sütőport, sót. Ezt kanalanként keverjük a margarinos, cukros, tojásos masszához. 28-30 cm átmérőjű, jól kikent, kilisztezett tepsibe öntsük a kész masszát. Előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 60 percig süssük. Sütés után kicsit hagyjuk kihűlni, majd megfordítjuk, és egy vastag hurkapálcikával megszurkáljuk a tésztát. Ekkor az előre elkészített citrom levében feloldott porcukrot rálocsoljuk a torta tetejére. A tetején és a lyukakon is beszívódik a citromos lé a torta belsejébe. Isteni finom !
A sütési idő változhat! Nekem villanysütőben 40 perc is elég volt! Érdemes figyelni közben, s ha úgy látjuk, hogy a színe jó, tűpróbával leellenőrizni.

Megjegyzés:

A receptet Mozsolics Zsuzsa küldte. Köszönjük!