Hozzávalók
- elkészítés:45 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:20 perc
- Tészta
4 kanál porcukor
5 tojás
5 kanál liszt - Krém
tejszínhab
2 kanál cukor - Máz
15 dkg kakaó
10 dkg porcukor
4 dkg vaj vagy sütőmargarin
2 dl víz
Elkészítés
A porcukrot habosra verjük a tojássárgával, majd óvatosan belekeverjük a keményre felvert tojásfehérjét. Ezután belekeverjük a lisztet, óvatosan. A masszát lyukas végű zacskóból 5-6 cm átmérőjű fánkocskák formájában tepsire nyomjuk, közepes tűzön megsütjük. A kisült fánkocskákat hűlni hagyjuk, majd belsejüket kikaparjuk. A kakaót a porcukorral, a megolvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal és a vízzel felforraljuk. A csokimázban megforgatjuk a fánkocskákat, majd hideg helyre tesszük. Kihűlés után cukros tejszínhabbal megtöltjük őket, és kettesével összeillesztjük. Jó étvágyat.