Hozzávalók:
Csirkecomb
Hagyma kiskanálnyi
Foghagyma 1 gerezd
Méz kiskanálnyi
Ketchöp 3/4 dl
Fehér bor 1 dl
Mustár kiskanálnyi
Só
Bors
Elkészítés:
Ínyenc csirkecomb
Kivajazunk egy tűzálló tálat és egymás mellé belefektetünk 8 közepes
nagyságú, alulról besózott csirkecombot.
20 percre a sütőbe tesszük, majd megkenjük a mártással.
/Én tovább hagyom, biztos ami biztos./
Diónyi vajon vagy ráma margarinon üvegesre sütünk egy kiskanálnyireszelt vöröshagymát, hozzáadunk 3/4 dl ketchupöt, 1 dl fehér bort,
egy kávéskanálnyi mustárt, egy gerezd tört fokhagymát, egy kiskanál
mézet, sót, törött borsot és – ha van – mokkáskanálnyi Worcestershire
mártást.
Néhány perces forralás után a félig sült csirkecombokat ezzel megkenjük és a sütőbe visszatéve, sötétpirosra sütjük.
Vigyázzunk a máztól könnyen odakap, de ha eltaláljuk a kellő szint, csodálatosan ízesített pecsenyét tálalhatunk.
Ugyanezt a mártás kenhetjük feszén parázson sült szárnyasokra, vagy
sertésszeletre is.
Ha burgonyát adok hozzá akkor dupla mennyiségű mártást készítek és
azzal locsolom meg a burgonyát. Isteni.
Elkészítési idő: 20 perc
A receptet beküldte: princes47