Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 1 evőkanál só
• 2 db tojás
• 1 csomag élesztő
• 3 dl tej
• 1 teáskanál kristálycukor
• 10 dkg sütőmargarin
• lecsókolbász

Elkészítés:

A langyos tejbe beletesszük a kristálycukrot, és az elmorzsolt élesztővel elkevert tojást. Megvárjuk míg feljön az élesztő. Egy tálba tesszük a lisztet, a sót, az olvasztott, majd langyosra hűtött margarint, és végül hozzáadjuk az élesztős tejet is. Lágy tésztát gyúrunk belőle. Ha nem elég a tej, kevés vizet is adhatunk a tésztához, hogy igazán lágy tésztát kapjunk. Meleg helyen, letakarva a duplájára kelesztjük. Mikor megkelt, gyengén átgyúrjuk lisztezett deszkán, majd 4 cipóra osztjuk. A cipókból egyenként 0.5 cm-es vastagságú köröket nyújtunk, és mint a pizzát, 8 egyenlő részre vágjuk fel. Mindegyik cikkre 1-1 darab bőrétől megfosztott lecsókolbászt teszünk, majd kifli alakban feltekerjük. A tetejét tojással megkenjük, és ízlés szerint nagyszemű, dúrva sóval, vagy egészköménnyel, … stb. megszórjuk. Előmelegített sütőben, lassú tűzön, óvatosan addig sütjük, míg a teteje szép, rózsaszínű nem lesz.

Személyes hozzáfűzés: Tölthetjük még virslivel, sajttal, sonkával, de finom töltelék nélkül is, pl. gulyásleveshez, pogácsa helyett. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

A receptet Adri küldte. Köszönjük!