Hozzávalók
- elkészítés:140 – 150 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:190 ℃
- sütési idő:25-30 perc
50 dkg liszt
3 dl tej
3 tojássárgája
6 dkg margarin
5 dkg cukor
3 dkg élesztő
csipet só
gyümölcsíz
kb. 5 dkg olvasztott margarin a tetejére
Elkészítés
Az élesztőből, kevés tejből és a cukorból kovászt készítünk, majd összedolgozzuk a liszttel, margarinnal, a tojássárgákkal, a maradék tejjel és a csipet sóval. Kb. 1 órát kelesztjük, majd 1 cm vastagságúra nyújtjuk. Tenyérnyi négyszögeket vágunk ki belőle, mindegyik közepére gyümölcsízt teszünk, összegöngyöljük, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk. Tetejét megkenjük olvasztott margarinnal és még 1/2 órát kelesztjük. Előmelegített sütőben, 190 fokon, 25-30 percig sütjük.