Hozzávalók

• elkészítés:40 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:20 perc

• 6 tojás
  6 ek cukor
  6 ek meleg víz
  6 ek liszt
  2 ek kakaópor
  1 cs sütőpor

• A tejszínes krémhez

  5 dl növényi tejszín
  1 ek méz
  1 kk vanília aroma

• Csokikrém

  15 dkg csokoládé
  10 dkg margarin
  1 ek víz
  2 ek olaj

• Csokimáz

  20 dkg étcsoki
  10 dkg margarin
  3 ek olaj
  1 ek víz
  1 ek porcukor

Elkészítés

A tésztához a tojások sárgáit fehéredésig keverjük a cukorral, apránként adjuk hozzá a vizet, és a sütőporos, átszitált lisztet. A végén a kakaót szitáljuk bele, majd a tojások keményre vert habját is óvatosan keverjük hozzá. A tepsit olajozzuk ki és béleljük ki sütőpapírral. Felezzük el a masszát, majd előmelegített sütőben 2 lapot süssünk ki. Közben verjük fel a növényi tejszínt kemény habbá, és lassan csorgassuk bele a mézet. Az alsó lapot visszatesszük a tepsibe, a krém felét egyenletesen simítsuk rá, majd tegyük hűtőbe.
Gőz fölött olvasszuk fel a csokit a vízzel, adjuk hozzá a margarint és az olajat, majd alaposan keverjük addig amíg egyneművé nem válik. Ha kissé hűlt, terítsük a tejszínes rétegre. Ismét tegyük hűtőbe dermedni. Amikor a csokis réteg megdermed, tegyük rá a növényi tejszín másik felét és egyenletesen kenjük el. Erre kerül a másik lap, amit csokimázzal vonunk be. Visszatesszük a hűtőbe, majd amikor a máz megdermedt, vizes késsel szeleteljük.