Hozzávalók
- elkészítés:15 – 20 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:30-40 perc
25 dkg kristálycukor
8 dkg margarin
2 egész tojás
1 citrom reszelt héja és leve
2.5 dl tej
25 dkg rétesliszt
1 cs. sütőpor
2 dkg cukrozatlan kakaópor
baracklekvár a kenéshez
Elkészítés
A kristálycukrot a margarinnal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját és ezzel is habosra keverjük. Hozzáadjuk a citrom héját és levét, valamint a tejet, majd elkeverjük. A sütőport a liszttel összekeverjük és a fenti masszához adjuk, hozzáadjuk a kakaóport is. Közepes méretű, magas peremű, kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsibe öntjük és előmelegített sütőben 180°C-on sütjük, kb. 30-40 percig.
Ha megsült, a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd a tepsiből kiborítva hosszában, lapjával kettévágjuk, lekvárral megkenjük, majd a tetejét ráborítjuk és kissé rányomjuk. Porcukorral megintjük, majd szeleteljük.