Hozzávalók:
- A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 1 tojássárga
- 5 dkg porcukor
- 5 dkg vaj
- 1,5 dkg szalalkáli
- 1 dl langyos tej
- A krémhez:
- 3 tojássárga
- 4 dkg rétesliszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 0,5 dl tej
- 2 dkg porcukor
- + 4,5 dl tej
- 3 tojásfehérje
Elkészítés:
Tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 3 részre osztjuk, kinyújtjuk és megsütjük. Másnapig pihentetjük.
A krém hozzávalóit a 4,5 dl tej és a 3 tojásfehérje kivételével összekeverjük. A 4,5 dl tejet felforraljuk, a masszára öntjük, majd keverés közben sűrűre főzzük. Ha kihűlt, beleforgatjuk a 3 tojásfehérjéből felvert habot.
A lapokat megtöltjük, a tetejét porcukorral megszórjuk.
Megjegyzés:
Nagyon finom.
A receptet Faynda küldte. Köszönjük!