Hozzávalók:
1 kg fehérkáposzta,
3 db krumpli,
1 dl tejszín,
4 db csirkeszárny,
1 üveg vörösbor,
20 dkg csirkemáj,
10 dkg füstölt szalonna,
2 db tojás,
2 fej vöröshagyma,
só, bors,
2-3 kanál kristálycukor,
néhány csepp ecet,
2 evőkanál liszt.

Elkészítés:
A csirkeszárny könyökhajlatába rakok 1-2 májdarabot és úgy teszem a szárnyakat a tepsibe. Felnegyedelve melléjük dobok 2 fej vöröshagymát, majd beborítom a húsokat a felszeletelt szalonnával. Enyhán megsózom az egészet, alá öntök kb. 2 deci bort és már mehet is a sütőbe.

Egy serpenyőbe néhány kanál cukrot karamellizálok, majd dobom is rá az apróra vágott hagymát és a lereszelt káposztát. Sózom, borsozom és megcsurgatom néhány csepp ecettel. Amíg a káposzta párolódik, lereszelem a főtt krumplikat.

A reszelt krumplit egy keverőtálba teszem, hozzáöntöm a párolt káposztát, megszórom 2 evőkanál liszttel, hozzátöröm a két tojást és beleöntök 1 dl tejszínt. Az egészet jól összekeverem és betöltöm egy muffin formába és már mehet ez is a sütőbe a csirkeszárny mellé.

180 fokon kb. 50 (a felfújt 30) perc alatt elkészül.

A receptet beküldte: tinendo