Hozzávalók

• elkészítés:60 – 80 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A tésztához

  400 ml víz
  3 evőkanál olaj
  79 dkg liszt
  4 kávéskanál só
  1 teáskanál cukor
  1 csomag friss, vagy szárított élesztő
  egy közepesen nagy krumpli (főzve és összetörve)

• A tészta lekenéséhez

  friss, vagy fagyasztott, vagy szárított kapor
  ételízesítő
  törött bors
  vaj vagy Rama sütőmargarin

Elkészítés

A hozzávalókat összekeverem és jól kidagasztom. Fontos a megfelelő dagasztás, mert attól függ milyen lesz a végeredmény. Kenyérsütőgépben is lehet dagasztatni, úgyis jó. Fél órát kelesztem, utána ujjnyi vékonyra elnyújtom, és megszórom friss, vagy fagyasztott, vagy szárított kaporral, ételízesítővel és törött borssal, de nem kenem be semmivel. Háromrét hajtom, azonnal elnyújtom ismét ujjnyi vastagra, most megkenem vajjal, vagy Rama sütőmargarinnal és úgy szórok rá sok sok kaprot, kevés törött borsot, majd megint kevés ételízesítőt. Ismét három rét hajtom, elnyújtom megint azonnal, de most csak kicsit, kb bő kétujjnyi vastagra, és feldarabolom, hosszában háromszor, keresztben négyszer vágom, így lesz 12 darab. Egyből tepsibe rakom. Én sütőpapírral sütök mindig, így nem kell kenegetni a tepsit. Jó fél órát kelesztem a tepsiben, addig bemelegszik a tűzhelyem, megsütöm, de mielőtt berakom olvasztott vajjal vagy Rama sütőmargarinnal megkenem a tetejét.