Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:20 perc

• Tésztához

  6 db tojás
  6 evőkanál kristálycukor
  6 evőkanál liszt
  1 cs sütőpor
  1 cs vaníliás cukor
  10 dkg margarin

• Krémhez

  1 csomag vaníliás puding
  3 dl tej
  25 dkg porcukor
  25 dkg margarin
  1 kistasakos instant kávéitalpor (lehet 3 az 1-ben is)
  1 kanál kakaópor

• Tetejére

  5 kanál porcukor
  3 kanál kakaópor
  3 kanál víz
  2 kanál lefőzött keserű kávé
  3-4 dkg margarin

Elkészítés

A tésztához a tojássárgákat a kristálycukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a felolvasztott margarint, majd a sütőporral elkevert lisztet. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, és óvatosan hozzákeverjük a lisztes masszához. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsibe (27×30 cm tepsi) öntjük és megsütjük. A krémhez a pudingot a 3 dl tejjel megfőzzük, hagyjuk kihűlni. Közben a margarint a porcukorral habosra keverjük, majd a két krémet összekeverjük. Ha készen van, a krémet megfelezzük, és a felét rákenjük a kihűlt tésztára. A krém másik felébe beletesszük az egy kis tasakos instant kávé italport és a kakaóport. Ezt a krémet rákenjük a vaníliás krém tetejére és hűtőbe tesszük, hogy jól megdermedjen a krém. Közben az 5 kanál porcukrot 3 evőkanál kakaóporral, 3 kanál vízzel és 1 kanál lefőzött keserű kávéval felfőzzük, a tűről levéve belekeverjük a 3-4 dkg margarint. Egy kis hűlés után rákenjük a krém tetejére.