Hozzávalók:

• kb. 12 darabhoz:
• 20 dkg barackbefőtt
• 26 dkg finomliszt
• 2 és fél teáskanál sütőpor
• fél teáskanál szódabikarbóna
• 4 evőkanál csokoládés tortadara vagy fél tábla csokoládé apróra vágva
• kb. 15 dkg karamell (én 2 és fél db nagy Krówkát használtam fel)
• 2 tojás
• 12 dkg cukor
• 0,8 dl étolaj vagy 12,5 dkg puha vaj
• 2,2 dl tejföl

Elkészítés:

1. A sütőt 180 °C-osra előmelegítjük. Kivajazzuk a sütőformát vagy belehelyezzük a sütőpapír formákat.
2. A barackbefőttet apró kockára vágjuk.
3. Elkeverjük a lisztet a sütőporral, szódabikarbónával, és a csokoládé darabokkal.
4. Egy másik edényben felverjük a tojásokat, és jól kikeverjük a cukorral, olajjal vagy vajjal, és a tejföllel.
5. Hozzáadagoljuk a lisztes keveréket, és jól összedolgozzuk, míg egynemű anyagot nem kapunk. Ezután finoman beleforgatjuk a darabokra vágott gyümölcsöt.
6. A tészta felét a formába adagoljuk, mindegyikre ráteszünk egy-egy kis darab karamellt. (én kb. 2 cm-es darabot tettem, talán lehet egy kicsit több is, úgy jobban látszik a töltelék). Majd beborítjuk a tészta másik felével. Kb. 20-25 percig sütjük.

Megjegyzés:

Ezt a receptet magam talaltam ki a muffin-alapreceptem alapján.

A receptet Darkmoon küldte. Köszönjük!