Hozzávalók:
- 15 dkg étcsokoládé
- 10 dkg sütőmargarin
- 1 teáskanál erős instant kávé
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- 10 dkg darált mandula
- 18 dkg cukor
- 4 tojás szétválasztva
Elkészítés:
A csokoládét vízgőz fölött simára olvasztjuk. Levesszük a tűzről, és hagyjuk kissé lehűlni. Beletesszük a kávét és a vaníliaaromát, majd a cukrot és a mandulát. A tojássárgáját kissé felverjük, a csokihoz öntjük, és jól elkeverjük. Egy másik tálban a tojásfehérjét kemény habbá verjük. Egy nagy kanálnyit óvatosan a csokoládéba keverünk, majd a maradékot beleforgatjuk a többit is, hogy teljesen egynemű legyen. Ezt a csokis masszát egy nagy tepsibe kanalazzuk, és 130 fokon 35-40 percig sütjük. Tálalás előtt ízlés szerint porcukorral meghintjük.
Megjegyzés:
Ezzel a recepttel taroltam. Az egész család kedvence lett.
A receptet Buboreka küldte. Köszönjük!