Hozzávalók

• elkészítés:30 – 35 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:30 perc

• Tészta

  6 dkg Rama
  1 csipet só
  15 dkg rétesliszt
  4 tojás
  1 kk sütőpor

• Töltelék

  3 dl tejszín
  10 dkg étcsoki
  10 dkg tejcsoki
  10 dkg Rama
  1,5 kk nescafé

• Öntet

  20 dkg porcukor
  3 ek narancslé
  1 késhegynyi vanília
  1 késhegynyi őrölt fahéj

• A tepsihez

  zsiradék pl. sütőmargarin

Elkészítés

A tésztához 2,5 dl vízet, a Ramát és a sót felforraljuk. A lisztet állandóan kevergetve beleszórjuk, majd takaréklángon addig verjük, amíg a tészta az edény falától egy gombócban el nem vált. Tálba rakjuk, és beledolgozzuk a tojásokat és a sütőport. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, 2 tepsit kikenünk zsiradékkal pl. sütőmargarinnal, és liszttel megszórunk. A tésztát nagy, csillagcsőrű habzsákba töltjük, és a tepsikbe, egymástól kb 10 cm távolságra hosszú csíkokat formázunk, majd kb 30 percig sütjük, félbevágjuk és hagyjuk hűlni. A tejszínt, a tortabevonókat és a Ramát, valamint a kávét vízfürdőn felolvasztjuk. Lefedve 3 órára hideg helyre tesszük, majd a krémet habosra verjük, a fánkok alsó felére simítjuk, és a másik felüket ráborítjuk. A porcukrot, narancslevet, vaníliát meg a fahéjat alaposan kikeverjük, és a fánkok tetejére öntjük.