Hozzávalók

• elkészítés:40 – 45 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:10-15 perc

• A tésztához

  3 tojás
  10 dkg cukor
  1 tasak vaníliás cukor
  10 dkg liszt
  5 dkg vanília ízű pudingpor
  1 tk. sütőpor

• A krémhez

  15 dkg zselatin
  20 dkg tejcsokoládé
  10 dkg étcsokoládé
  1 csésze erős feketekávé
  1 dl rum
  1 tasak vaníliás cukor
  5 dl tejszín

Elkészítés

A tészta hozzávalóit krémesre keverjük, majd sütőpapírral kibélelt, normál méretű tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük. A piskótalapot azonnal nedves konyharuhára borítjuk, és a sütőpapír lehúzása után a konyharuha segítségével feltekerjük. A zselatint hideg vízzel elkeverjük és a forró kávéban feloldjuk. Hozzáadjuk a durvára lereszelt tejcsokoládét, a rumot és a vaníliás cukrot. Időnként megkeverve hűlni hagyjuk, majd apránként beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt, és 5 percre hűtőszekrénybe tesszük. A piskótalapot óvatosan kihajtjuk, a krém 2/3-ad részével megkenjük, majd lazán feltekerjük. Bevonjuk a maradék krémmel, és meghintjük a reszelt étcsokoládéval.

gyermekkel is készíthető