Hozzávalók:
- 1 pohár kefír
- 12 evőkanál liszt
- 6 evőkanál cukor
- 2 egész tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- fél pohár (a kefír pohara) olaj
Elkészítés:
A hozzávalókat – kivéve az olajat – mély tálba tesszük, és fakanállal vagy géppel simára keverjük. (Géppel 2 perc, fakanállal kb. 4 perc). Ezután az olajat is hozzá keverjük (1 perc). Zsírozott, lisztezett magas tepsibe tesszük. Bármilyen gyümölccsel megszórjuk a tetejét, és közepes lángon (kb. 10 percig) tűpróbáig sütjük. Kockákra vágjuk, porcukorral megszórjuk a tetéjét.
Megjegyzés:
Gyümölcs helyett a masszába keverhetünk diót, mákot, kakaót. Vagy simán megsütjük, és mint a piskótát ízlés szerint tölthetjük. Nagyon finom pl. lekvárral.
A receptet Borbély Erika küldte. Köszönjük!