Hozzávalók

• elkészítés:40 – 45 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:mérsékelt hőfokon
• sütési idő:nincs megadva

• Tészta

  2 dkg margarin
  20 dkg porcukor
  1 tojás
  1.25 dl tej
  1.5 evőkanál méz
  20 dkg liszt
  1/2 csomag sütőpor

• A tészta öntözéséhez szirup

  1 evőkanál kakaópor
  1 evőkanál cukor
  1 dl forró víz

• Krém

  4 dl tej
  20 dkg porcukor
  4 evőkanál liszt
  10 dkg kókuszreszelék
  20 dkg Rama margarin

• Tetejére

  kókuszreszelék
  kakaópor

Elkészítés

A tésztához a margarint, cukrot, tojást habosra keverjük, hozzáadagoljuk a tejet, a mézet, majd a sütőporral elkevert, szitált lisztet. Sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsiben, előmelegített sütőben, mérsékelt hőfokon kisütjük, lisztezett deszkára borítva lehúzzuk a papírt. Leöntjük a sziruppal, amelyhez a kakaós cukrot a forró vízzel simára feloldottuk. A krémhez a tejet felforraljuk a cukorral, felöntjük vele lassan az előzőleg egy kis hideg tejjel csomómentesre kevert lisztes-kókuszos keveréket, ismét felfőzzük, és hagyjuk kihűlni. A margarint egy csipetnyi sóval habosra verjük, elegyítjük a krémmel, majd egyenletesen rákenjük a sziruppal megöntözött tészta tetejére. Megszórjuk kókusszal, és inkább csak a díszítés kedvéért, kis kakaóporral meghintjük.