Hozzávalók:
- Az alaptésztához:
- 45 dkg simaliszt
- 1/2 csomag sütőpor
- csipet só
- 1 csomag vaníliás cukor
- 25 dkg sütőmargarin
- 4 evőkanál porcukor
- 1/2 citrom reszelt héja + leve
- 4 tojássárgája
- A kókuszkrémhez:
- 4 tojásfehérje
- 20 dkg kristálycukor
- 20 dkg kókuszreszelék
- Valamint:
- lekvár ízlés szerint
- csokoládé
Elkészítés:
Az alaptészta hozzávalóit egy tálban összegyúrjuk, kiskosárformába tesszük, és a közepébe lyukat nyomunk, a lyukba lekvárt tesszünk, tetejére kókuszkrémet (a tojásfehérjét cukorral habbá verjük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket), és kb. 5-10 perc alatt megsütjük. A tetejére csokit csorgathatunk díszítésnek.
Megjegyzés:
Nagyon érdekes aprósütemény, mindenki kedvelni fogja. Normál méretű kosárformában is süthető, ekkor a sütés idejét meg kell hosszabbítani kb. 15 percre.
A receptet Betuli küldte. Köszönjük!