Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 2 evőkanál kakaópor
- 15 dkg sütőmargarin
- fél csomag sütőpor
- 15 dkg porcukor
- 1 tojás
- pici tejföl
- A fehér krémhez:
- 6 tojásfehérje
- 10 dkg porcukor
- 25 dkg kókuszreszelék
- A sárga krémhez:
- 6 tojássárgája
- 3 evőkanál liszt
- 3 dl tej
- 25 dkg sütőmargarin
- 15 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- A tetejére:
- 10 dkg tortabevonó
- 5-10 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
A tésztához a lisztet összemorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a kakaóport, a sütőport, a porcukrot, a tojást és annyi tejfölt, hogy ruganyos tésztát tudjunk gyúrni belőle. Két részre osztjuk, az egyik felét kinyújtjuk, és a tepsibe helyezzük.
A fehér krémhez a tojásfehérjéből kemény habot verünk a porcukorral, belekeverjük a kókuszreszeléket, majd rákenjük a tésztára. Kinyújtjuk a tészta másik felét, ráigazítjuk a kókuszos krémre, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15-20 perc alatt megsütjük.
Ezalatt a sárga krémhez a sárgájából, a fele cukorból, a lisztből és a tejből sűrű krémet főzünk. Lehűtjük, hozzáadjuk a maradék cukorral habosra kevert margarint, végül a vaníliás cukrot. A krémet rákenjük a kihűlt sütemény tetejére, befedjük gőz fölött felolvasztott tortabevonóval, végül gazdagon megszórjuk kókuszreszelékkel. Hosszúkás szeletekre vágjuk.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Éden_ küldte. Köszönjük!