Kókuszos-meggyes túrógolyócskák

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 60 szem kimagozott meggybefőtt (fagyasztott gyümölcs is lehet)
    60 dkg félzsíros tehéntúró
    0,5 dl tejszín
    6 evőkanál édesítőpor
    1 citrom vagy narancs reszelt héja vagy 1 kiskanál őrölt fahéj
    darált diétás keksz

  • A bevonáshoz

    4-5 evőkanál édesítőpor
    egy csomag kókuszreszelék

Elkészítés

A meggybefőttet lecsöpögtetjük, de ha fagyasztott gyümölcsöt használunk, akkor azt először szobahőmérsékleten felengedjük. A túrót áttörjük, majd a tejszínnel, az édesítőporral, a citromhéjjal, meg annyi kekszmorzsával gyúrjuk össze, hogy jól formázható legyen. (A kekszet kis mennyiségben kávédarálóban a legkönnyebb megdarálni). Ebből a masszából a meggyszemek köré vizes kézzel egyenlő nagyságú golyócskákat formálunk, amiket rendre meghempergetünk a kókuszreszelék és édesítőszer keverékében. Letakarva, hűtőszekrényben 3-4 napig elállnak. A túrógolyócskák citrom- vagy narancshéj helyett fahéjjal ízesítve is készülhetnek.

gyermekkel is készíthető