Hozzávalók
- elkészítés:40 – 45 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:10-15 perc
- Tészta
10 dkg cukor
5 ek. liszt
1 csomag kókuszreszelék - Krém
1 dl sűrű feketekávé
7 tojássárgája
15 dkg cukor
25 dkg margarin - Máz
5 dkg cukor
2 ek. víz
1 ek. kakaó
6 dkg margarin
Elkészítés
Tészta: a 7 tojásfehérjét kemény habbá verjük 10 dkg cukorral, majd 5 ek. liszttel és az 1 cs. kókuszreszelékkel összekeverjük. Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsiben kb 10-15 perc alatt megsütjük. Krém: 1 dl kávét 7 tojássárgával, 15 dkg cukorral, 2 ek. liszttel sűrűre főzzük. Ha kihűlt 25 dkg margarinnal kikeverjük és a kihűlt tészta tetejére kenjük. A tetejére olvasztott csokit tehetünk, vagy megfőzhetjük hozzá a mázat.