Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:közepes hőfokon
• sütési idő:20 perc

• Tészta

  30 dkg liszt
  1/2 cs sütőpor
  2 ek kakaópor
  15 dkg porcukor
  1 tojás
  15 dkg margarin

• Töltelék

  6 db tojásfehérje
  20 dkg porcukor
  20 dkg kókuszreszelék

• Krém

  6 tojássárgája
  3 ek liszt
  3 dl tej
  4 cs van. cukor
  25 dkg margarin
  20 dkg porcukor
  csokireszelék

Elkészítés

A tészta hozzávalóit a megadott sorrendben összekeverjük, majd 2 db félkeménységű cipót formálunk belőle. Ha nem akar összeállni, akkor tegyünk bele 2-3 ek tejet. A tojásfehérjéket habbá verjük, beleöntjük a porcukrot, és jól elkeverjük, a kókuszt is belekeverjük. A két cipót vékonyra kinyújtjuk, a tepsit kikenjük margarinnal és beleterítjük az egyik lapot. Rákenjük a kókuszos tölteléket, beterítjük a másik lappal.
Közepes lángnál 20 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk. A krém készítése: a tejet elkeverjük a tojássárgákkal, a van. cukorral, liszttel, és sűrű krémet főzünk belőle, majd ezt is hagyjuk kihűlni. A margarint a porcukorral elkeverjük, a kihűlt krémet hozzáadjuk, és csomómentesre eldolgozzuk. Ezt a krémet rákenjük a kihűlt tészta tetejére, és csokireszelékkel
megszórjuk.