Kókuszos szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:30-35 perc
  • 30 dkg liszt
    25 dkg margarin
    30 dkg porcukor
    8 egész tojás
    1 cs. sütőpor
    1 cs. vaníliás cukor
    citromhéj
    1 cs. vanília ízű, nem főzős pudingpor
    kakaópor
    4 dl tej
    kókuszreszelék
    4 dl tej (a pudinghoz)

Elkészítés

A margarint gépi habverővel simára keverjük a porcukorral, egyesével hozzáadjuk az egész tojásokat, majd a van. cukrot, és a reszelt citromhéjat. A sütőport a liszttel elkeverjük. A tojásos masszához keverjük a sütőporos lisztet. Ennek a masszának a negyedét külön vesszük, és kakaóport szitálunk bele. A sárgán maradt masszát a sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, rákanalazzuk a kakaós masszát, és márványozzuk. Ennek a tetejére osszuk el a pudingot, és azt is márványozzuk, (én villával csináltam), 180 fokon kb. 30-35 perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve, még forrón, szórjuk meg bőven kókuszreszelékkel. Nagyon finom, puha, omlós kevert tészta.

Tippek

Ha nagyon krémesre szeretnénk, akkor keverhetünk 2 pudingot 8 dl tejjel is.

36×27 cm-es tepsiben sütöttem.