Hozzávalók:
- 3-4 dkg búza- vagy rozsliszt (esetleg zabpehely)
- 1,5 dkg aszalt gyümölcs
- 10 dkg idénygyümölcs
- méz
- dió vagy mandula
- citromlé
Elkészítés:
Este 1 deci vízben (nem tejben) 3-4 dkg (3-4 kanálnyi) teljes korpával együtt búza- vagy rozslisztet (esetleg zabpelyhet) beáztatunk. Az éjszakai erjedés közben vegyi átalakulás megy végbe a beáztatott anyagban. (Ennek tulajdonítható a Kolláth-reggeli tápértéke.) Ugyancsak este kevés vízbe áztassunk kb. 1,5 dkg mazsolát vagy más, apróra vágott aszalt gyümölcsöt: fügét, szilvát körtét, esetleg datolyát, stb. Reggel a kettőt egy edénybe öntsük össze, és aprítsunk vagy reszeljünk bele 1 almát (kb. 10 dkg) vagy más gyümölcsöt (eper, cseresznye, szilva, barack) a vidék és évszak szerint. Adjunk hozzá egy kiskanál mézet, 1 kanál apróra vágott diót vagy mandulát, ezenkívül 1-2 kanál citromlevet. Nagyon fontos a liszt és a gyümölcs. A liszt szénhidrátja semlegesíti a gyümölcsben lévő savat.
Megjegyzés:
Ennek a reggelinek igen jótékony hatásai vannak. Csak 1-2-t emelnék ki a sok közül: nincs gyomortúlterhelés, csak legalább 4 órán át jóllakottsági érzet. Méregtelenít. A vér összetétele javul. Nagyon egészséges… És nem utolsó sorban finom is.
A receptet Kátya küldte. Köszönjük!