Hozzávalók:
- 8 dl joghurt,
- 1 dl tejszín,
- 1 citrom,
- 10 dkg porcukor,
- 1 csapott evőkanál zselatin,
- a díszítéshez mentalevél
Elkészítés:
A joghurt levét leöntjük, majd habverővel habosra keverjük. Hozzáadjuk a citrom levét és lereszelt héját. A zselatint 1 evőkanál forró vízben feloldjuk, majd a joghurtba keverjük. Végül hozzáadjuk a kemény habbá vert tejszínt is. A citromkrémet poharakba szétosztjuk és szilárdulásig hűtőszekrénybe állítjuk. Mentalevéllel, tortadarával vagy cukorgyöngyökkel díszítve tálaljuk.