Hozzávalók
- elkészítés:15 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:25 perc
- Tészta
6 tojás
20 dkg puha vaj vagy sütőmargarin
20 dkg kristálycukor
18 dkg liszt
1,5 cs sütőpor
1,5 citrom leve és héja
1 csomag só - Tetejére
1 citrom
porcukor
1 citrom
Elkészítés
A tojásfehérjéket kemény habbá verem. A tojássárgákat a cukorral habosra keverem, hozzáadom a citrom reszelt héját és levét, az olvasztott vajat vagy sütőmargarint és a sót. Végül óvatosan, lyukas fakanállal elvegyítem benne a kemény tojáshabot, a sütőporos liszttel váltakozva. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott lisztezett sütőformába öntöm. Előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 25 percig sütöm. Tűpróbát alkalmazok. Először félig, majd a teljesen nyitott sütőben, fokozatosan hagyom hűlni. A formából kiborítom, rácson hagyom kihűlni. Porcukrot szitálok a tetejére.
gyermekkel is készíthető