Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:190 ℃
• sütési idő:40-45 perc

• 20 dkg liszt
  10 dkg margarin
  6,5 dkg porcukor
  csipetnyi só
  1 tojássárgája

• A mogyorókrémhez

  25 dkg mogyorótöltelék
  7 evőkanál tej
  0,2 dl körtepálinka
  1 kg érett körte

• A tetejére

  5 dkg nyers marcipánmassza
  2 tojás
  1 dl tejszín
  3 dkg cukor

Elkészítés

A tészta hozzávalóiból 1 evőkanál vízzel gyúrjunk omlós tésztát. A tésztát nyújtsuk valamivel nagyobbra, mint a tortaforma átmérője (kb. 25 cm), és béleljük ki vele a kikent formát. A krémhez a mogyorótölteléket készítsük el a csomagoláson található utasítás alapján a tejjel, ízesítsük körtepálinkával, majd kenjük a tésztára. A körtét hámozzuk meg, felezzük el, és magozzuk ki, majd a vágási felével lefelé fektessük a töltelékre. A sütőt melegítsük elő 190 fokra. Az öntethez a nyers marcipánmasszát keverjük krémesre 1 tojással, majd dolgozzuk bele a második tojást is, aztán keverjük hozzá a tejszínt és a cukrot, végül öntsük a tortára. Előmelegített sütőben kb. 40-45 perc alatt süssük aranybarnára.