Hozzávalók:

• A tésztához:
• 5 tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 dl tej
• 1 dl étolaj
• 2 evőkanál kakaó
• 25 dkg liszt
• 25 dkg cukor
• 1 csomag sütőpor
• A krémhez:
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 6 dl tej, cukor
• A mázhoz:
• 1 nagy pohár tejföl (4,5 dl)
• 4 evőkanál porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• reszelt citromhéj

Elkészítés:

A 2 csomag vaníliás pudingport felfőzzük a 6 dl tejjel, hűlés közben kevergetjük. Ízlés szerint cukrozzuk. A tésztához az 5 tojássárgáját 25 dkg cukorral elkeverjük. Hozzáadjuk az 1 dl tejet, 1 dl étolajat, 2 evőkanál kakaót, 25 dkg lisztet, 1 csomag sütőport és az 5 tojás felvert habját. Tepsibe öntjük a tésztaalapot. A kihűlt pudingot kanállal beleszaggatjuk a tésztába. Megsütjük.

A mázhoz a tejfölt porcukorral, vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal összekeverjük, s a forró tészta tetejére kenjük. A még forró sütőbe visszatesszük, s hagyjuk rászáradni.

Megjegyzés:

A puding lehet puncsos is, így nem sárga, hanem rózsaszín *krátereket* kapunk.

A receptet és a fotót Sz-G. Anita küldte. Köszönjük!