Hozzávalók:

• 4 alma,
• 10 dkg krémsajt,
• 5 dkg reszelt ementáli sajt,
• 2-2 dl tejföl és tej,
• 2 tojás,
• 2 dkg sütőmargarin,
• 2 evőkanál cukor,
• 1 púpozott evőkanál liszt,
• 1 mokkáskanál őrölt fahéj,
• 5 szem szegfűszeg,
• csipet só,
• a formához 1-1 evőkanál olaj és zsemlemorzsa,
• a díszítéshez tetszés szerint gyümölcs vagy csokoládéforgács, esetleg mentalevél.

Elkészítés:

az almát megmosom, kettévágom, kicsumázom, héjastul felszeletelem. A krémsajtot és a tejföl felét 1 evőkanál cukorral és egy csipet sóval simára keverem. A margarint habzásig hevítem a liszttel, majd ráöntöm a meleg tejet, és beleszórom a fahéjat meg a szegfűszeget. Keverés közben sűrűre főzöm, végül belekeverem a reszelt sajtot meg a tejfölt. A tűzről lehúzom, és a megmaradt cukorral addig keverem, míg sima, sűrű masszát nem kapok. Tűzálló tálat kiolajozok, morzsával behintem, és elterítem benne az almaszeleteket.

az almára egyenletesen rákenem a fehér, sajtos mártást, a tálat kissé összerázom, hogy a mártás az almaszeletek közé csurogjon. Végül leöntöm a krémsajtos tejföllel, lazán befedem, és előmelegített, közepesen forró sütőben 20 percig párolom. Ezután a fedelét leveszem, és addig pirítom, míg a tetején lévő mártás színesedni nem kezd. Evőkanállal desszertestányérokra osztom, és rögtön kínálom, mert hamar összeesik.