Hozzávalók:
- 40 dkg krumpli
- 15 dkg liszt
- 1 tojás
- csipet só
- 10+5 dkg vaj
- 10 dkg búzadara
- 12 dkg fahéjas porcukor (vagy helyette cukrozott darált dió, esetleg morzsolt túró)
Elkészítés:
A főtt krumplit melegen áttörjük, és még langyosan hozzáadjuk a lisztet, tojást, sót, majd tésztává dolgozzuk össze. Lisztezett gyúródeszkán 2-3 cm-es rudacskákat sodrunk, amit aztán sós, forró vízben kifőzünk és lecsepegtetünk, majd 10 dkg olvasztott vajban megforgatunk. A maradék vajon darát pirítunk, kb. fél deci vizet öntünk alá, hogy dagadjon, majd a darát a tésztával jól összeforgatjuk. Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Lora-lora küldte. Köszönjük!