Hozzávalók:
- a húsgolyóhoz:
- 40 dkg darált sertéshús
- 1 fej vöröshagyma
- 1 teáskanál pirospaprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 10 dkg liszt
- só
- törött bors
- olaj
- a kosárhoz:
- 30 dkg burgonya
- 1/2 KNORR Aranysárga Erőleves kocka
- 2 tojássárgája
- 4 dkg liszt
Elkészítés:
A húsgolyó hozzávalóit alaposan összegyúrjuk. Golyókat formázunk belőle, majd forró olajban kisütjük. A burgonyát megtisztítjuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, és összekeverjük a tojássárgájával, valamint egy fél elmorzsolt leveskockával. Hozzákeverjük a lisztet, és a keveréket egy kiolajozott jénai tál falára simítjuk.
Forró sütőbe tesszük, és ha megpirult, szalvétára borítjuk. Tálaláskor a kisült húsgolyókat a szalmakosárba halmozzuk.