Hozzávalók:
- 50 dkg laskagomba
- 1 db vöröshagyma
- 10 dkg madársaláta (jó másféle zöldsaláta is)
- 1 db radicchio (lilasaláta)
- 5 evőkanál olívaolaj
- 3 evőkanál ecet
- 2 teáskanál szarvasgombás fokhagymapesztó
- só, bors ízlés szerint
- étolaj a laskagomba sütéséhez
Elkészítés:
A laskát megtisztítjuk (ne mossuk!), nagyobb darabokra szaggatjuk, a finomra vágott hagymával kb. 5 percig pirítjuk, s hagyjuk kihűlni. Közben a salátákat megmossuk, összetépkedjük, a többi hozzávalót összekeverjük, majd az egészet nagy keverőtálban összeforgatjuk. Roston sült halakhoz, húsokhoz kitűnő köret lehet.
Megjegyzés:
A receptet Mageranéni küldte. Köszönjük!