Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:normál
- sütési hőfok:220 ℃
- sütési idő:15 perc
12 dkg vaj vagy sütőmargarin
15 dkg tejcsoki apróra vágva
3 tojás
5 dkg cukor
vanília aroma
2 ek cukor a formához
5 dkg vaj vagy sütőmargarin a forma kikenéséhez
Elkészítés
A cukrot és a tojássárgákat habosra verjük. A csokidarabokat a vajjal vagy sütőmargarinnal megolvasztjuk a mikróban, 20 másodpercenként kevergetve, vagy vízgőz felett. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, és miután kész, óvatosan, hogy a hab össze ne törjön, belekeverjük a tojásos, cukros masszát, és a csokis vajat vagy sütőmargarint, ami közben megolvadt. A kiválasztott hőálló üvegtálat, vagy kisebb, egyszemélyes formát a 2 ek vajjal vagy sütőmargarinnal körbekenünk, és beleszórjuk a cukrot, hogy egyenletesen bevonja. Elosztjuk a kisebb formákba, vagy a nagyobb tálba beleöntjük, és
220 C-os sütőben 15 percig sütjük. Még forrón a sütőből kivéve vanília fagyival a közepén tálaljuk.
Tippek
Ha túl sokáig sütöd, akkor torta jellegű lesz, és kicsit megkeményedik. Azért hívjak Láva sütinek mert a közepe folyik.