Hozzávalók:
Hozzávalók 2 személyre:
30 dkg lazacfilé,
2 édesköménygumó,
10 dkg konzerv barack,
2 dl tejszín,
3 evőkanál vaj,
só,
őrölt fehér bors
Elkészítés:
Tisztítsuk meg az édesköményt, vágjuk cikkekre, sós, forró vízben főzzük három percig, majd szűrjük le (kevés főzőlevet tegyünk el), csepegtessük jól le.
Serpenyőben forrósítsunk meg egy evőkanál vajat, Tegyük bele az édesköményt, és kevés főzővízzel, sóval, borssal ízesítve pároljuk még 5-6 percet. Ezután tegyük rá a cikkekre vágott barackot és öntsünk rá a tejszínt. Forraljuk össze.
A halszeleteket sózzuk, borsozzuk, és maradék, felforrósított vajon kíméletesen süssük meg. Nem szabad, hogy a hal kiszáradjunk, a belsejének jó szaftosnak kell lennie.
Tálaláskor tegyük a tányérra az édesköményt, fektessük rá a halat, és locsoljuk meg a tejszínes mártással.
Elkészítési idő: 50 perc
A receptet beküldte: MRG