Hozzávalók:
- 50 dkg lencse
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma (vagy fokhagymakrém)
- só
- pirospaprika
- babérlevél
- mustár
- cukor
- 1 citrom leve
- kolbász ízlés szerint
- 1 kis pohár tejföl
Elkészítés:
A jól megmosott lencsét az igen apróra vágott vöröshagymával és a fokhagymával feltesszük főni. Amikor a lencse félig megpuhult, belekarikázzuk a kolbászt, és megsózzuk. Ha megpuhult a lencse, pirospaprikás rántást készítünk, és berántjuk vele a főzeléket. Majd adunk hozzá ízlés szerint 1-2 evőkanál cukrot, ugyanannyi mustárt, és belecsavarjuk a citrom levét. Hozzáadjuk a tejfölt is, és jól elkeverjük.
Megjegyzés:
Ha nem sikerül elég sűrűre rántani (én gyakran járok így), akkor a tejfölbe is szoktam keverni egy kis lisztet, mielőtt a főzelékbe keverem. Magyarul rántom is, habarom is. :)
A receptet Barncsukne küldte. Köszönjük!