Hozzávalók:
20 dkg lencse,
15 dkg sárgarépa,
1 gerezd fokhagyma,
1 kis fej hagyma,
2 evőkanál olaj,
3 dkg liszt,
jó késhegynyi pirospaprika,
só,
cukor,
ecet,
1 babérlevél,
3 pár virsli.
A csipetkéhez:
10 deka liszt,
1 db tojás,
pici só.
Elkészítés:
Előző este beáztatom a kiválogatott lencsét.
Másnap 2 liter sós vízben felteszem főni a megtisztított répával, az apróra vágott hagymával és a babérlevéllel együtt.
A lisztből, tojásból és pici sóból csipetkét gyúrok és belecsipkedem a levesbe, ugyanekkor belekarikázom a virslit is.
A zsírból, lisztből, fokhagymából a pirospaprikával rántást készítek és berántom vele a levest.
A csipetke megpuhulásáig (kb 10 perc) főzöm még a levest, cukorral, ecettel ízesítem, majd tálalom.
A receptet beküldte: CILUSKA