Hozzávalók
- elkészítés:80 – 90 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:15-20 perc
1 kg liszt
5 dkg élesztő
18 dkg margarin
2 dl tej
1 kk. cukor
1 ek. só
1 tojás a kenéshez
lenmag
Elkészítés
Az élesztőt a tejben egy kis cukorral felfuttatjuk, majd a liszttel, 10 dkg lágy margarinnal, sóval, és annyi langyos vízzel összegyúrjuk, hogy puha, lágy tésztát kapjunk. 5 cipóra osztjuk és 1/2 órát pihentetjük. A maradék 8 dkg margarint felolvasztjuk. A cipókat egyenként kör alakúra nyújtjuk, megkenjük az olvasztott margarinnal, 8 cikkre vágjuk, feltekerjük, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 10-15 percet még pihentetjük. Tetejüket lekenjük a tojással és megszórjuk lenmaggal. Előmelegített sütőben, 200 fokon 15-20 percig sütjük.